Mot d'accueil du Grand Maitre

     L a confrérie de l'escargot du Roussillon a été créée en 2006 par Michel AROULANDA et un petit groupe d’amis, tous amateurs de ce gastéropode.

     Initialement, l’objet de la confrérie était avant tout de rassembler tous les amateurs d'escargots et œuvrer au maintien des traditions culturelles et gastronomiques catalanes liées à l'escargot petit gris. L’arrivée de cette confrérie dans le département a très vite été adopté par la population locale et le nombre grandissant de personnes, souhaitant rejoindre cette confrérie, nous a obligé a en développer les buts et les actions tels que :

- Organiser des repas gastronomiques sur le thème de l'escargot.
- Organiser des manifestations festives autour de l'escargot.- Soutenir les héliciculteurs du département.
- Informer le grand public des règles de ramassage des escargots afin d'en protéger l'espèce. Réintroduire le petit gris dans son espace naturel.
- Participer à différents colloques, séminaires, congrès traitant de l'héliciculture en France.
- Echanger avec les pays européens consommateurs d'escargots et plus particulièrement avec la Belgique, l'Espagne et l'Italie.
- La confrérie est adhérente à l'académie des confréries du Languedoc-Roussillon et au Conseil Européen des confréries oeunogastronomiques. 
     Le site internet de la confrérie  permet de renforcer son rayonnement.


 

 

Actualités de la confrérie de l'escargot du Roussillon 

Cliquez sur "les liens" ou sur les "vignettes images"

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Les comptes rendus des participations de la confrérie se trouvent à l'onglet

" MANIFESTATIONS"

Mise à jour le 30 Juin

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Reportage TV33 -  ViàOccitanie  - à notre grillade de printemps - Port vendres.

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Voir le programme de la confrérie 2019:

Onglet " Manifestations"

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Ci dessous le tableau prévisionnel des chapitres des confréries  pour 2019 mis à jour au 4 Janvier 2019

  19 01 tableau previsionnel des chapitres Tableau prévisionnel des chapitres(languedoc-Roussillon)

19 01 tableau previsionnel des chapitres des voisins et amisTableau prévisionnel des chapitres des voisins et amis

 

 

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Date de dernière mise à jour : 30/06/2019