IX Chapitre  11 Avril à Leucate

Confréries présentes a nos cotes avec le Doyen de l'Académie des confréries du Languedoc-Roussillon, Jean-Claude ESTIRACH : 

La confrérie des Amis de Marseillan
La Grande Confrérie du Cassoulet de CASTELNAUDARY     15 leucate
La confrérie du Chantegosier de TAUTAVEL
La Commanderie du BABAU            
La Commende Majeure du Roussillon
La confrérie des Consœurs de François Vatel
La confrérie des Consuls de LEUCATE
La confrérie de la croustade et du rosé de BESSAN
La confrérie de l'escargot Ariègeois
La confrérie du Jaoumet de CASES de PÊNE
La confrérie de la Mesnie du FITOU
La confrérie des Petits Gris Cessonnais
La confrérie du STOFE WAVRES en Belgique
La confrérie du sucre d'orge des religieuses de MORET SUR LOING
La confrérie des TASTO MOUNJETOS du COMMINGES
La confrérie de la truffe noire de ROGNES en Provence
La Colle EL XIULET et La Colle ELS DE SEMPRE sont venues de LLEIDA

 

      Par cette belle journée printanière nous avons accueilli 120 confrères, au Mas ALLARY, autour d' une dégustation d' huîtres et de charcuterie, accompagnés des vins du terroir Leucate-Fitou. Après la mise en habit, notre défilé coloré se met en place devant l'hôtel de ville pour la photo officielle. Nous sommes tellement nombreux que cette photo devant l'hôtel de ville sera difficile à réaliser ! Nous devons nous ranger en demi cercle, en carré, en losange, ...
     Notre cortège reprend la direction du foyer dans une atmosphère bon enfant et un public ébahi devant notre déferlante.
La confrérie des consuls de Leucate nous accueille et la dégustation d'une sélection des vins de la cave CAP LEUCATE sera commentée par le grand Maître Claude RABASSE. Dans une salle bondée où les costumes multicolores et les bannières se jouxtent, l'ouverture officielle du chapitre est annoncé par le Grand Maître Michel AROULANDA . Ensuite viennent les traditionnelles intronisations, tout le monde est captivé. C'est court, concis, drôle, et chaque impétrant est gratifié d'une médaille et d'un diplôme après avoir réussi l'épreuve et prêté serment.
     Le chapitre clos, place au repas gastronomique avec des mets très savoureux concoctés sur place par le restaurant le CEZELLY. Une aubade leur à rendu honneur.

 

      V ème Escargoulade à Tautavel le 8 Février

Lors de notre 5ème ESCARGOULADE ce fût l'occasion de pressente notre mascotte, une sculpture représentant un escargot. 
Cette œuvre du sculpteur albiegeois Jean-Pierre FONDECAVE est réalisée uniquement avec des cercles et douelles de barrique. 
L'excellent menu concocte par le maitre escargotier Stéphane CARATERO, du Petit Gris, était le suivant :

    

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Nage d'escargots à la badiane étoilée
Crumble des petits gris à l'ail et mozzarella
La mi temps baveuse
Cocotte de joue de bœuf aux escargots
Helixus hibernatus
Café escargoté

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    L' ambiance musicale était assure par tous les pressants qui avons chanter l'escargot catalan du groupe Al Chemist.
Le grand Maître de l'Antico Confrarie de San Andiu de la Galiniero, Jean ALBE, nous à honorer avec le chant national de la provence : la "Coupo Santo" l'hymne de toute l'Occitanie, écrit par Frédéric Mistral pour remercier les catalans et leur amitie.

Date de dernière mise à jour : 21/07/2018